Hàu cung cấp protein, kẽm và nhiều vi chất nhưng có thể tích tụ vi khuẩn, virus từ vùng nước nơi chúng sinh sống. Ăn hàu sống hoặc chưa chín kỹ làm tăng nguy cơ nhiễm Vibrio, gây tiêu chảy, nôn ói và trong trường hợp nặng có thể dẫn đến nhiễm trùng máu, hoại tử hoặc tử vong. Chanh, rượu hay nước sốt cay không thể thay thế việc nấu chín thực phẩm.

Hải sản, với sự phong phú về chất dinh dưỡng như omega-3, protein và vitamin, thường được xem là một lựa chọn tuyệt vời cho bà bầu. Cùng với những lợi ích đáng kể, ăn hải sản cũng đi kèm với một số lo ngại về an toàn thực phẩm và tác động đến sức khỏe. Vậy bà bầu có nên ăn hải sản không?

Chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức những món ăn từ cua biển và cảm nhận được hương vị tuyệt vời của chúng. Nhưng không phải phần nào của cua cũng đều an toàn để ăn. Cùng khám phá những bộ phận "cấm kỵ" và đảm bảo rằng mỗi bữa ăn từ cua biển không chỉ ngon miệng mà còn an toàn tuyệt đối!

Khi cuộc sống bận rộn, hâm nóng lại thực phẩm thừa để tiết kiệm thời gian và công sức là một thói quen phổ biến. Thế nhưng, không phải tất cả các món ăn đều an toàn khi được hâm lại. Một số thực phẩm có thể biến chất hoặc trở nên nguy hiểm cho sức khỏe khi được làm nóng lần thứ hai.

Đôi khi, chúng ta để những món ăn trong tủ lạnh một đêm qua, hy vọng rằng chúng vẫn an toàn để ăn vào ngày tiếp theo. Thế nhưng, có một số loại thực phẩm khi để qua đêm đã trở nên nguy hiểm và có thể gây hại cho sức khỏe.